香蕉软芝士

编辑:阅历网互动百科 时间:2020-07-13 05:38:14
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慕思蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表·慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
很适合没有烤箱的豆亲。
中文名
香蕉软芝士
主要食材
奥利奥饼干,无盐奶油等
分    类
甜点
口    味
香甜

目录

香蕉软芝士简介

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很适合没有烤箱的豆亲。
用餐人数:1-2人

香蕉软芝士材料

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香蕉软芝士主料

150g奥利奥饼干
40g安佳无盐奶油
90g安佳芝士
10g吉利丁片
150g纯牛奶
250g安佳淡奶

香蕉软芝士配料

适量糖
适量柠檬汁
3根香蕉
1个八寸模具

香蕉软芝士做法

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1准备材料
2准备材料
3先把吉利丁放到冰水泡-然后把全部奥利奥饼干取芯放到袋子里捣碎~奶油打至七成发冰着~备用
4捏碎的饼干
5把安佳无盐奶油隔水融化成液体状加入捣碎的饼干100克搅拌均匀
6把饼干倒入模具内用勺子压均匀压平(要是觉得难弄,可以加入点未打发的淡奶油~湿点更好操作)~放入冰箱冷藏备用
7压平的饼干
8隔水加热芝士搅拌一下然后加糖
9搅拌至光滑无颗粒
10加入130克牛奶搅拌均匀
11把剩下的20克牛奶跟泡发的吉利丁片一起隔水加热至融化
12将步骤11倒入芝士内
13过筛加入柠檬汁
14放入一根半香蕉捣碎(有榨汁机的可以用榨汁机)
15然后加入捣碎的奥利奥饼干50克搅拌均
16加入打发的淡奶
17搅拌均匀
18拿一根香蕉切片然后把搅拌均匀的奶油倒入模具中倒一半满时加入切片的香蕉~
19再把剩下的奶油全部倒入模具中搅拌均匀~~放入冰箱冷藏五小时
20完成~~出模装饰~~(*^__^*)嘻嘻……边边撒点饼干碎~香蕉切片用火枪喷一下~再放点荷兰芹装饰

香蕉软芝士注意事项

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没有模具~直接用杯子或碗~直接调慕斯倒进杯子或碗~饼底部分省略掉~~用勺子挖着吃~~也不错。。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品