中国大豆经济研究

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《中国大豆经济研究》是2002年中国农业出版社出版的图书,作者是奥伯特
书    名
中国大豆经济研究
ISBN
9787109078192
出版社
中国农业出版社
出版时间
2002-9-1

中国大豆经济研究图书信息

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作 者:(法)奥伯特(Aubert,C.) 主编
出 版 社:
出版时间:
印刷时间:2002-9-1
I S B N:
包 装:精装

中国大豆经济研究内容简介

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该研究项目形成于1996年,1998年开始实施。因此,其研究目标很清楚,就是要试图回答:中国对作为食物和饲料的大豆的未来需求状况;中国农业部门的大豆供给能力;随着中国对外开放的不断深入,在竞争日趋激烈的条件下,中国榨油工业的作用。
该研究项目设计为两部分。第一部分是依据出版物和统计资料,进行中国大豆经济的宏观研究,具体目标为:
(1)正确估计中国大豆及大豆产品的供给和需求,全面分析大豆及相关产品供需变动的历史变化。
(2)找出影响中国大豆产业发展的影响因素,分析引起大豆产品供需变动的原因。
(3)根据中国未来大豆业发展所面临的宏观经济环境和可能采取的政策,预测21世纪初中国大豆及大豆产品的发展趋势。
(4)最后,提出中国未来大豆业的发展战略和政策建议。
第二部分是中国大豆经济的地区研究,以分析中国不同地区大豆生产、加工和消费习惯的差异。为此,作者选取了两个省,一个是中国最大的大豆主产省黑龙江省,代表中国东北地区的大豆经济状况;另一个是中国大豆的第三大生产省河南省,代表中国华北平原的大豆状况。在这两个省中,各选一个县进行深入调查,其预期目标为:
(1)结合对农户生产、消费和收入结构的详细分析,在省、县、村和农户层面上,描述各地的农业系统和大豆的地位。
(2) 通过对相关的加工和贸易企业或商人等经济行为的分析,在省和县的层面调整大豆、豆粕和豆油的生产和流通链。
(3)评估所研究地区的大豆系统对新需求的适应能力。
第三部分是后加的,较为详细地分析2000年出现的新变化,即豆粕需求和豆粕产量的高速增长。
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